面包机版豆沙牛奶排包

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这款豆馅儿排包非常好吃，我也是根据豆果上牛奶排包创新的，烤过几次家人和朋友都很爱吃，有面包机的豆粉儿可以减去揉面这项体力活儿啦。

面包机版豆沙牛奶排包的用料

牛奶 100g 鸡蛋 65g
糖 50g 奶粉 10g
盐 2g 黄油 40g
高筋粉 250g 酵母 3g
豆沙馅儿 适量

面包机版豆沙牛奶排包的做法

步骤1

首先按照面包机放材料的顺序将除了黄油和豆沙馅儿的材料放好，用低速揉面5分钟，然后转成快速揉面20分钟。

步骤2

打开面包机将软化好的黄油放进面团继续高速揉面20分钟。揉完检查面团，我的面包机这时正好出膜。

步骤3

开启面包机发酵功能1小时，发好后检查面团是否发好，如不到位再延长一会儿时间。
面包机版豆沙牛奶排包的做法图解4

步骤4

将发好的面团取出排气，分成8等分，将其中一个小面团擀成长条儿，中间抹上一层豆沙馅儿。
面包机版豆沙牛奶排包的做法图解5

步骤5

像这样将面从一边卷起，如觉得不黏可以涂抹一点儿蛋液。
面包机版豆沙牛奶排包的做法图解6

步骤6

将卷好的面包条排在烤盘里，烤箱放一小盆儿热水进行二次发酵，大约40分钟，看到面包已经明显长大即可。

步骤7

将烤箱145度预热5分钟，同时往发酵好的面包上刷一层全蛋液，然后放入烤箱中层145度18分钟（我的烤箱温度较高，大家可根据自己烤箱相应调整哦。）
面包机版豆沙牛奶排包的做法图解8

步骤8

出炉，颜色很棒，还有拉丝，内有豆馅儿，很好吃的噢。你也可以试试，不用揉面哦。

面包机版豆沙牛奶排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 花儿的厨房 编写，未经授权不得转载

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