东北红烧肉

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因为不吃肥的，所以放的肉都是瘦的，好像是梅肉

东北红烧肉的用料

梅肉 500g 葱 少量
姜 三四片 八角 2个
红烧酱油 料酒
冰糖 少许

东北红烧肉的做法

东北红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切块
东北红烧肉的做法图解2

步骤2

放入冷水焯掉沫子
东北红烧肉的做法图解3

步骤3

焯到沸腾，再等两分钟
东北红烧肉的做法图解4

步骤4

倒掉水，并用温水洗净肉上残留的沫子
东北红烧肉的做法图解5

步骤5

葱姜切好，准备好冰糖
东北红烧肉的做法图解6

步骤6

锅里倒少许油和冰糖
东北红烧肉的做法图解7

步骤7

待冰糖变成棕色，准备倒入肉
东北红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入肉翻炒
东北红烧肉的做法图解9

步骤9

加入葱姜八角，料酒，红烧酱油
东北红烧肉的做法图解10

步骤10

加入温水或热水，莫过肉
东北红烧肉的做法图解11

步骤11

大约炖四十分钟，快熟时放盐
东北红烧肉的做法图解12

步骤12

出锅装盘

东北红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

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分类： 家常菜 红烧 香 午餐 中国菜

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