蔬菜肉丸子

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vian1123
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本来想做素的，老公无肉不欢，所以加了肉糜，做好馅后，老公突然提议搞个菜谱到豆果，好吧，头一次写，多包涵吧！

蔬菜肉丸子的用料

五花肉馅 适量，根据个人口味 白萝卜 一个
胡萝卜 半个 盐 适量
花椒粉 适量 小葱 一根

蔬菜肉丸子的做法

步骤1

将白萝卜，红萝卜，香葱切末, 撒盐腌制半个小时，将腌出来的水倒掉。哈，没拍照片。
蔬菜肉丸子的做法图解2

步骤2

将五花肉糜倒入，同时生粉，面粉，花椒粉加入，我稍微加了一点酱油，口味轻不喜欢可以不加，用筷子一个方向搅拌直到上劲。
蔬菜肉丸子的做法图解3

步骤3

将锅烧热放油，大火煮沸，改为中火，将馅团成团入油锅。用大火的话可能导致丸子外焦里生。
蔬菜肉丸子的做法图解4

步骤4

不时翻动，保证炸的均匀，金黄色的时候就可以了。
蔬菜肉丸子的做法图解5

步骤5

炸好了，外焦里嫩，老公喜欢焦的，所以部分故意炸过了一点。
蔬菜肉丸子的做法图解6

步骤6

用炸好的丸子搭配排骨汤喝，或者赞酱吃都是不错的选择！

蔬菜肉丸子的烹饪技巧

蔬菜什么的其实根据口味来搭配的，白菜啊，芹菜啊，都可以放的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 vian1123 编写，未经授权不得转载

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