孜然羊肉

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陈香木宁
陈香木宁
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羊肉肉质细嫩，易于消化，脂肪含量低，营养价值高，多吃羊肉可以增强身体免疫力，寒冷的冬季，更是进补羊肉的好时期；总之羊肉更多的好我就不说了，最好滴就是我家里的羊肉多多，没事就可以拿出来练手菜～嘿嘿，真美极了！

孜然羊肉的用料

羊肉片 200g 洋葱 1个
姜 1小块 蒜 3-4瓣
小红椒 2-3个 糖 1勺
盐 2勺 味精 少许
孜然 适量 芝麻 适量
酱油 适量

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

将羊肉焯下水。
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

肉焯好后捞出稍微控下水晾一会儿，同时切好配料。
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

油烧热大火爆炒羊肉，加入适量酱油，葱姜洋葱；再依次添加糖、盐、芝麻、孜然，味精即可。
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

好吃的孜然羊肉完成了。

孜然羊肉的烹饪技巧

1、炒羊肉前必须焯一下水。2、羊肉要大火快速翻炒，不宜时间过久；会老的。3、小红椒也可以用干树椒来替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载

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