橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】

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“Magdalenas，是口感略带湿润的一种糕点，据说1584年天正遣欧少年使节团访问西班牙之际，曾经就品尝过由附近的圣克拉拉教会修女制作的这款点心，连当时同行的西班牙御用厨师蒙迪诺都被其美妙的滋味所感动。不要和玛德琳混淆啊！原来一直以为橄榄油做蛋糕味道会很怪，这个超级赞！一定要试试！步骤简单又超级美味！菜鸟都能做出超级棒的Magdalenas！方子来自《修道院点心食谱》家里没有柠檬了所以省略了方子中的你柠檬皮屑

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 1个
细砂糖 70g 淡奶油 45ml
特基础榨橄榄油 25ml 泡打粉 3g
柠檬皮屑 适量

纸杯蛋糕的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解1

步骤1

所需原料
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解2

步骤2

鸡蛋从冰箱里取出恢复室温，打散成蛋液，加入70g细砂糖搅拌均匀
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解3

步骤3

加入45ML淡奶油搅拌均匀
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解4

步骤4

再加入25ML橄榄油，每次都要搅拌均匀再加入下一样
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解5

步骤5

筛入混合好的80g低筋面粉和3g泡打粉
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解6

步骤6

把面糊倒模具中，室温静置半小时
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【Magdalena】的做法图解7

步骤7

表面撒砂糖，190度，烤15~20分钟

纸杯蛋糕的烹饪技巧

一定要用特级初榨橄榄油！！！！！！不能用别的替代不然风味大不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 Pollycs 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 烤 无水印 杯子蛋糕

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