洋葱肉饼

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洋葱肉饼的用料

猪肉馅 250g 洋葱 2个
面粉 300g 温水 100ml
盐 5g 生抽 15ml
耗油 15ml 香油 15ml
十三香 1g 姜粉 1g
五香粉 1g 花生油 5ml

洋葱肉饼的做法

洋葱肉饼的做法图解1

步骤1

用温水将面揉至光滑不粘手，放置20分钟。
洋葱肉饼的做法图解2

步骤2

洋葱切大块，泡水里去除辣味。
洋葱肉饼的做法图解3

步骤3

肉馅放所有调料拌匀。
洋葱肉饼的做法图解4

步骤4

加少量水搅打肉馅，打至粘稠。
洋葱肉饼的做法图解5

步骤5

洋葱捞出，沥干水份，切丁。不要切太碎，以保证口感。
洋葱肉饼的做法图解6

步骤6

把洋葱丁和肉馅一起拌匀。
洋葱肉饼的做法图解7

步骤7

把饼铛先预热，面团取出揉光滑，分成大小均匀的小面团，揉圆摁扁，擀成面皮。
洋葱肉饼的做法图解8

步骤8

把馅放皮里，包成大饺子，摁平。我是图省事，各位可以随意哈。饼铛放花生油，把大饺子放上，盖盖子。
洋葱肉饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄，加少量水焖至没水，面皮鼓起即熟。
洋葱肉饼的做法图解10

步骤10

出锅开动。再配上自己做的腊八蒜，美味马上开始。

洋葱肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 宝宝宝豆的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 辣 早餐

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