椰香姜黄鸡饭

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maggie_sn
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今天中午懒得炒菜，老公说想换换口味，我又想简单，就来这么一锅东南亚风的椰香姜黄鸡饭，两个吃了个过瘾！

椰香姜黄鸡饭的用料

大米 3杯 鸡腿 3只
姜黄粉 适量 椰浆 250ml
姜蒜末 适量 香菜末 适量
盐 适量 鸡汤 适量

椰香姜黄鸡饭的做法

椰香姜黄鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块，锅内放少量橄榄油煎香鸡肉，盛出备用
椰香姜黄鸡饭的做法图解2

步骤2

姜蒜末和姜黄粉放入锅内炒香，加入大米炒匀
椰香姜黄鸡饭的做法图解3

步骤3

加椰浆、适量的鸡汤、适量的盐搅拌均匀
椰香姜黄鸡饭的做法图解4

步骤4

把煎好的鸡肉放入锅内
椰香姜黄鸡饭的做法图解5

步骤5

先大火烧开后转小火煲30分钟左右
椰香姜黄鸡饭的做法图解6

步骤6

开锅加入香菜末即可享用啦

椰香姜黄鸡饭的烹饪技巧

姜黄粉大超市一般都有，如果买不到用咖喱粉代替也OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 maggie_sn 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 香 午餐 晚餐

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