牛肉饼

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女王81
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牛肉饼的用料

牛肉 50g 韭菜 50g
中筋面粉 200g 番茄酱 适量
香菜 30g 香油 10g
老抽 5g 花椒面 3g
盐 5g 甜面酱 10g

牛肉饼的做法

牛肉饼的做法图解1

步骤1

面粉和好 和面的过程中加入切碎的韭菜 然后搓成条 再切成小段子 擀成饼状。待用

步骤2

牛肉切丝 加入香油 盐 老抽 花椒面 料酒腌制5到10分钟。

步骤3

腌制牛肉的过程中把香菜 大葱 切丝 我是建议切碎 因为吃的时候大葱不易咬断

步骤4

锅里放少许油 能打湿锅就行 一张一张的煎擀圆的面皮 ，两面翻动 不然会糊 面皮比较薄的只需两面翻动一下 看到面皮变色马上起锅 重复动作

步骤5

锅里放油 下牛肉扒熟 扒一分钟左右加入甜面酱 然后加入一小口水 把牛肉淹到就行 中火收汁 起锅。
牛肉饼的做法图解6

步骤6

烙好的面饼拿出一张 先洒上番茄酱 然后摆上牛肉丝 再洒上大葱丝（碎）和香菜。卷起就可以吃了

牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 女王81 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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