黄油曲奇（附蔓越莓曲奇烤制法）

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蔓荼晏Makemoney

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黄油曲奇（附蔓越莓曲奇烤制法）的用料

糖粉 70g	面粉 150g
鸡蛋一只(挑个头小点的)	黄油 100g

黄油曲奇（附蔓越莓曲奇烤制法）的做法

步骤1

材料准备齐后，黄油放室温下软化。可能冬天软化不了什么，我都是放烤箱低温加热一下，再拿出来放室温冷一下。

步骤2

黄油加糖粉用打蛋器打发成微微发白。

步骤3

面粉过筛后加入被打发的黄油内。

步骤4

待黄油和面粉融合的时候缓慢的加入蛋液，搅拌均匀。

步骤5

冬天最好放在热水里面隔水加热，融化黄油。

步骤6

装入裱花袋，挤入烤盘。

步骤7

烤箱预热150度5分钟，之后放入烤盘。用150度烤制，20分钟。烤的温度和时间依据各人的烤箱功率有所不同哦～

步骤8

成品。

步骤9

蔓越莓饼干制作方法：把蔓越莓切碎，然后加入步骤4，接着放入模具，放到冰箱冷藏30分钟。上图是蔓越莓饼干切块后。

步骤10

蔓越莓饼干烤后。

步骤11

合照。

黄油曲奇（附蔓越莓曲奇烤制法）的烹饪技巧

对了，做曲奇的话冬天饼干里面的黄油凝固的厉害些，用裱花袋挤比较困难，所以我在这里给一个小贴士，如果觉得难挤的话，准备好一盆热水，把装饼干液的盆子放在热水上面，这时黄油会融化，好装裱花袋，也更好挤了，千万不要图省事然后加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

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