雪里蕻煎豆腐

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新鲜的雪里蕻微微烫过，略带一点苦味，跟煎豆腐一起搭配。是最好吃的下饭菜了。

雪里蕻煎豆腐的用料

烫雪里蕻 两三棵 南豆腐 一块

雪里蕻煎豆腐的做法

雪里蕻煎豆腐的做法图解1

步骤1

原材料。菜切小段，豆腐切片
雪里蕻煎豆腐的做法图解2

步骤2

先用菜籽油煎豆腐
雪里蕻煎豆腐的做法图解3

步骤3

煎到这样金黄油汪汪的，然后加入盐，酱油，料酒。
雪里蕻煎豆腐的做法图解4

步骤4

此时加烫菜，微微炒。可以轻松轻把豆腐捞上来先。把菜放下面，放一点点水焖一下
雪里蕻煎豆腐的做法图解5

步骤5

完成
雪里蕻煎豆腐的做法图解6

步骤6

出锅

雪里蕻煎豆腐的烹饪技巧

1.煎豆腐要放酱油，轻拿轻放。2.我的雪里蕻我们俗称“烫菜”，市场里已经烫好的。如果自己烫就是放水里滚个二十秒，半生的拿出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

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分类： 家常菜 煎 午餐 晚餐 一家三口

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