「抹茶团子」不一样的和菓子！

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负卿
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最近老看些和风纪录片，又想起了和菓子了，干脆自己改改试试看，其实有糖渍樱花更好，不过之前做蛋糕镜面用完了，只有看看食材随手做做了恩。(=;ェ;=)

抹茶团子的用料

糯米粉 70g 玉米淀粉 20g
细砂糖 20g 抹茶粉 5g
牛奶 125ml 玉米油 8ml
红豆沙 42g 蜜红豆 24g
椰蓉 10g 表面抹茶粉或糖霜 适量

抹茶团子的做法

「抹茶团子」不一样的和菓子！的做法图解1

步骤1

将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，抹茶粉混合均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。
「抹茶团子」不一样的和菓子！的做法图解2

步骤2

加入玉米油，混合均匀。然后入蒸锅蒸15分钟左右。先大火蒸一会再关成中火蒸。
「抹茶团子」不一样的和菓子！的做法图解3

步骤3

期间准备馅料，我突然想改改以前只加一种的方法_(:3」∠)_……于是把红豆沙，蜜红豆包括椰蓉都混合在了一起。
「抹茶团子」不一样的和菓子！的做法图解4

步骤4

蒸好冷却一会后，用勺子挖两勺，大概18克每个，然后中间包入馅料后揉圆即可啦。(=;ェ;=)我是戴的一次性手套弄的咳咳。全部表面可以根据自己的喜好撒抹茶粉或者糖霜喔。

抹茶团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 负卿 编写，未经授权不得转载

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