无骨凤爪

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江南冰雨2010
江南冰雨2010
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鸡爪去骨后可加调料凉拌，或者加配菜爆炒，是一道宴请亲朋的亮丽菜品，这道菜是老爸的绝活！

无骨凤爪的用料

鸡爪 250g

无骨凤爪的做法

无骨凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净下开水锅煮2分钟左右，捞出下凉水冲泡，放凉后入冰箱冷藏两个小时
无骨凤爪的做法图解2

步骤2

取鸡爪一只，在大骨架上划一刀
无骨凤爪的做法图解3

步骤3

从划刀处用力剥出骨头
无骨凤爪的做法图解4

步骤4

挨个在鸡爪指上划刀
无骨凤爪的做法图解5

步骤5

从划刀处剥出骨头
无骨凤爪的做法图解6

步骤6

最后切去鸡爪指尖
无骨凤爪的做法图解7

步骤7

去骨成功

无骨凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 江南冰雨2010 编写，未经授权不得转载

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