蛋饺

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蛋饺的用料

猪肉馅 半斤 鸡蛋 3个
葱 少许 姜 少许
生抽 少许 老抽 少许
香油 少许 糖 少许
蚝油 少许 盐 少许
油 少许 料酒 少许
红烧酱油 少许

蛋饺的做法

蛋饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用
蛋饺的做法图解2

步骤2

肉馅放姜末，葱末，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，蚝油，香油，料酒搅拌均匀
蛋饺的做法图解3

步骤3

炒菜勺中擦点油，烧热后放一点蛋液，摊成片儿
蛋饺的做法图解4

步骤4

将肉馅儿放到蛋皮儿一边儿
蛋饺的做法图解5

步骤5

将另一边儿盖在肉馅儿上盛出
蛋饺的做法图解6

步骤6

蒸锅做好热水，将做好的蛋饺放一点温水，八角两颗，红烧酱油，料酒上锅蒸20-25分钟即可

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饺子 煎 蒸

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