白菜肉饺

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白菜肉饺的用料

猪前后夹肉 400g 白菜 400g
葱 1元 虾米 适量
鸡蛋 1只 酱油、白胡椒粉、盐 适量
饺子皮 1.3斤

白菜肉饺的做法

白菜肉饺的做法图解1

步骤1

把肉洗净剁碎（我用绞肉机）加葱花、鸡蛋、爆炒过的虾米、酱油拌匀；
白菜肉饺的做法图解2

步骤2

把白菜洗净晾干一些切碎，放入2勺盐抓匀静置20分钟，倒出白菜渗出的汁水，放2勺胡椒粉、酱油适量拌匀；
白菜肉饺的做法图解3

步骤3

与猪肉混合再拌匀就可以包了；
白菜肉饺的做法图解4

步骤4

锅里放冷水加两勺盐（防止饺子皮爆开），水滚后放饺子，煮的过程加三次冷水，滚三次后饺子就熟了，上盘

白菜肉饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

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