淮山羊腩煲

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许琴9
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个人觉得用羊腩煲汤比较适合些，而且羊腩皮多，吃起来有种糯糯的感觉，因为放了当归所以有一点点药材的味道，特别适合冬日进补。羊年怎能少得了这么一碗羊肉汤呢，喝上一碗是一件特别幸福的事，不是吗！

淮山羊腩煲的用料

羊腩 500g 淮山 半根
当归 随意 枸杞 随意
沙参 随意 姜片 4片
红枣 随意

淮山羊腩煲的做法

淮山羊腩煲的做法图解1

步骤1

准备好配料
淮山羊腩煲的做法图解2

步骤2

淮山和胡萝卜切块
淮山羊腩煲的做法图解3

步骤3

羊腩过一下水后捞出
淮山羊腩煲的做法图解4

步骤4

将所有的材料放入砂锅中，胡萝卜晚两个小时放，小火慢炖三小时，
淮山羊腩煲的做法图解5

步骤5

出锅时加盐调味，最后撒上葱花或者香菜即可

淮山羊腩煲的烹饪技巧

煮开后转小火，水要足，否则容易煮糊锅，因为淮山比较沾锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 许琴9 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 晚餐 中国菜

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