大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜

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牛肉和萝卜搭配最好。牛肉属于热量高的食物，萝卜则相反，二者中和，既营养又美味，而且非常有利于消化。都说用高压过做菜不是很好吃，有了大喜大牛肉粉用什么锅都会把菜炖的超级鲜美。

牛肉炖萝卜的用料

牛肉 700g 白萝卜 500g
大喜大牛肉分调料 20g 盐 1小勺
姜 1小块 八角 1个
料酒 1汤勺 胡椒粒 几粒
大葱 1段 油 2汤勺

牛肉炖萝卜的做法

大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净，切成约1厘米见方的块。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

开水焯水，捞出控干。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

我用的是这个大喜大牛肉粉调味料，鲜香持久，肉香浓郁，一袋是50g，我这次炖菜大约用了20g。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

葱姜切片备好。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

炒锅热油，放入适量的花椒粒和八角炸香，炸透。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

捞出胡椒粒和八角不要，放入葱姜段再炒香。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

加水。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

把炒锅里的葱姜水倒入高压锅，放入牛肉块，水量要稍微高出牛肉一点，放入大喜大牛肉粉调料和盐、料酒。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解9

步骤9

盖好，开锅后煮10分钟，手动放气。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解10

步骤10

白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解11

步骤11

高压锅时间到放气打开，放入萝卜块。再盖好，开火，开锅后煮5分钟，自然放气。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解12

步骤12

时间到，开锅再加点葱花拌匀即可。
大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法图解13

步骤13

简单好操作，担忧了大喜大调牛肉粉味料，味道确实超级棒。

牛肉炖萝卜的烹饪技巧

胡椒粒和八角炸香炸透，捞出后就不要。 汤汁的量根据喜好自己掌握好。 如果懒得用炒锅炒，直接放入高压锅炖上也是可以的，一样鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载

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