戚风蛋糕

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郭永雪
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戚风蛋糕的用料

蛋黄 砂糖 水 色拉油 米粉 涂层巧克力 蛋清 砂糖 盐 3个 50克 70毫升 50毫升 70克 适量 4个 15克 少许

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

打发，在盆中放入蛋黄、砂糖、水、色拉油，用打蛋器混合。放入米粉
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

制作蛋白酥皮，另取一个盆，放入蛋白、砂糖、盐，打发至将盆倒置也不会流出
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

混合，在1中加入1/4的2用打蛋器混合，加入剩下的2用橡皮刮刀混合
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

用烤箱烘焙，将3倒进，放入预热180度烤箱烘焙20分钟
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

装饰，拿出来，淋上巧克力就完成了

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 郭永雪 编写，未经授权不得转载

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