奶茶果干戚风蛋糕

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家里有不少奶茶粉，就想利用起来，看看做蛋糕是不是可口！！味道还不错，奶香味

奶茶果干戚风蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 5个
奶茶 1包 牛奶 80g
玉米油 40g 白砂糖 60g
泡打粉 适量 吉士粉 适量
白醋 3滴 葡萄干、蔓越莓、核桃花生碎 适量

奶茶果干戚风蛋糕的做法

奶茶果干戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好所有材料
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄搅匀，加入20g白砂糖，吉士粉，奶茶，牛奶，玉米油，依次加入，依次搅匀
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉，做成蛋黄糊
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

果干中，加入少量面粉，防止放入面糊中，下沉，搅拌均匀
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄糊中，搅拌均匀
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入白醋，泡打粉，将剩余的细砂糖分三次加入，充分打发
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取一半蛋白糊加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将翻拌后的糊，全部倒入打好的蛋白糊盆中，翻拌均匀
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕模中，震出气泡
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

加入到预热170度的烤箱中，烘烤35-40分钟，观察表面颜色变化，加盖锡纸，防止上色过度（放入烤箱后，我用的温度是，上火170，下火150）
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好后，倒扣在晾凉架上
奶茶果干戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

还不错呦。

奶茶果干戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 爱吃的女汉纸 编写，未经授权不得转载

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