荠菜鸡蛋饺子

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荣天
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和女儿一起挖的荠菜，加鸡蛋包饺子，满口清香，好吃。

荠菜鸡蛋饺子的用料

荠菜 500g 鸡蛋 6个
大葱 1根 姜 1块
胡椒粉 少许 玉米油 15ml
盐 10g 香油 5ml
面粉 500g

荠菜鸡蛋饺子的做法

荠菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

荠菜去老叶枯叶洗净。
荠菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

锅烧热放油，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中，用筷子划散炒熟
荠菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

葱姜切末，荠菜用开水焯过挤去水分剁碎，和炒熟的鸡蛋一起加入盐油胡椒粉拌匀成馅。
荠菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

和面，压皮儿包饺子。
荠菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

锅中加水烧开，放少许盐防止粘锅，下饺子。烧开加凉水两次，待饺子浮起出锅装盘。
荠菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

吃时配上之前做的腊八蒜，人间美味啊！

荠菜鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 荣天 编写，未经授权不得转载

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