酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

草鱼一条 腌制酸菜
豆瓣酱 姜蒜
辣椒

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼头鱼骨放在碗里用料酒盐生粉腌制一下，鱼肉用另外一个碗腌制
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

把酸菜切大丝
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

把姜蒜辣椒切断
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

把豆瓣酱切碎
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油热锅
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

然后把姜蒜辣椒放进去爆炒再加入豆瓣翻炒
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

再加入切好的酸菜翻炒
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

再加入适量的水烧开
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

烧开后放入鱼头和鱼骨煮十分钟
酸菜鱼的做法图解10

步骤10

再把酸菜鱼头鱼骨捞到容器内
酸菜鱼的做法图解11

步骤11

接着继续把锅里剩下的汤汁烧开
酸菜鱼的做法图解12

步骤12

下鱼片，要一片一片慢慢放然后煮一分钟关火
酸菜鱼的做法图解13

步骤13

倒入容器内
酸菜鱼的做法图解14

步骤14

在热锅倒点油丢几粒花椒下去……
酸菜鱼的做法图解15

步骤15

把葱段摆在鱼上面，把锅里热的油淋在容器里，好了，好吃爽口的酸菜鱼做好了

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 一个你不能藐视的女人”_ 编写，未经授权不得转载

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