香酥烙饼~

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裙子控-O-
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自己没事研究的啦~还挺好吃哒，很家常，很少的材料做出美味～～(>^ω^<)

烙饼的用料

面粉 鸡蛋
葱花 盐
胡椒粉

烙饼的做法

香酥烙饼~的做法图解1

步骤1

选取适量面粉，打入鸡蛋，倒入适量(水里放盐)，和面，多揉几次使成型，使盐和面相互渗入均匀。醒面，20-30分钟。
香酥烙饼~的做法图解2

步骤2

取一小块面，擀成薄厚适当的圆片状，放少量油，盐，胡椒粉，葱花，铺满面的表面。
香酥烙饼~的做法图解3

步骤3

将擀好的面片正反互相叠起来，拉成长条，从一边开始卷起来，如图状。
香酥烙饼~的做法图解4

步骤4

将卷好的面团再次擀成薄厚均匀的圆形。
香酥烙饼~的做法图解5

步骤5

平底锅放适量油，待油热，将饼放入锅中，小火烙，待两面都呈金黄色，差不多可以出锅吃啦～

烙饼的烹饪技巧

1.大火将油烧开，小火烙饼哦~不然会胡的呦2.揉面是一道技术活哦，面粉和水的量一定要控制好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 裙子控-O- 编写，未经授权不得转载

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