蜜豆·紫薯圆子·奶茶

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紫薯圆子的用料

淀粉 20g 木薯粉 80g
紫薯 100g 鸡蛋 1只
红豆 适量 冰糖 按口味
红茶 适量 牛奶 少许

紫薯圆子的做法

蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法图解1

步骤1

蒸熟紫薯。
蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法图解2

步骤2

捣成紫薯泥。
蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法图解3

步骤3

加入淀粉和木薯粉，鸡蛋，捏成紫薯面团。
蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法图解4

步骤4

面团搓成条，切割成你想要的大小。记得上点淀粉，防止粘连。
蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法图解5

步骤5

烧开水，下锅煮紫薯圆子，很快会煮熟浮起，这时要捞起入凉水，口感才会QQ的 ∪･ω･∪

步骤6

同一时间，可以煮蜜豆------红豆加冰糖。（红豆不容易煮烂，最好提前浸泡，或者用高压锅压煮。）

步骤7

煮上红茶，加牛奶成为奶茶，可以加些砂糖或者炼乳调和口味。
蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法图解8

步骤8

往奶茶中加入已经准备好的紫薯圆子、蜜豆，开始享受吧Y(＾_＾)Y

紫薯圆子的烹饪技巧

1. 圆子可以做成其他口味和颜色，比如：南瓜，圆子的颜色就会呈现黄色。 2.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 住在宁波 编写，未经授权不得转载

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