香橙慕斯

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敏723
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香橙慕斯的用料

吉利丁 2.5片 橙子 2-3个
淡奶油 200g 蛋黄 2个
牛奶 100g 蛋糕 2片

香橙慕斯的做法

香橙慕斯的做法图解1

步骤1

少许水加点白糖煮几片橙子片（3，4分钟）
香橙慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁2片泡软
香橙慕斯的做法图解3

步骤3

蛋黄+牛奶+吉利丁加热拌匀，加50-100g的橙汁
香橙慕斯的做法图解4

步骤4

摆橙子，放蛋糕片
香橙慕斯的做法图解5

步骤5

打发奶油，我这个有点过，7分能流动最好 和蛋黄糊拌均，倒入模具，再一层蛋糕一层慕斯，入冰箱1-2小时
香橙慕斯的做法图解6

步骤6

面，取半个橙子肉打泥，加入半片吉利丁拌均，晾凉倒在上面，继续冷藏2小时，摆点装饰
香橙慕斯的做法图解7

步骤7

脱模

香橙慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 敏723 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕

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