四川麻辣鱼

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四川麻辣鱼的用料

草鱼～大葱～姜～花椒～干辣椒～猪油～花生油～盐～蒜～郫县豆瓣～红薯淀粉～香菜～料酒

四川麻辣鱼的做法

四川麻辣鱼的做法图解1

步骤1

1～买回来的鱼切片也可以剁块儿～不易煮烂！然后把鱼肉放红薯粉和盐还有料酒腌制十分钟喽！再上锅开火放猪油花生油各一半～放花椒至烧开再放郫县豆瓣及切好的姜蒜煎一下！倒去水烧开！下已腌好的鱼～煮熟！装盆子里！2，再放油放花椒干辣椒烧开！用锅铲把烧热的油淋在鱼上面！撒上香菜！

四川麻辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 煲煲大人 编写，未经授权不得转载

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