自制馋嘴猴豆干

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梅萧萧
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自制豆干当零食!儿子说比馋嘴猴的还好吃![微笑]先卤豆干!油煎下大茴八角桂皮䓤姜加满过白豆干的水!水开加盐老抽和自然鲜!煮七八分钟!盐和作料要重些好吃!泡几小时或一夜!然后不沾锅把泡好豆干烙干加些辣椒粉孜然粉!好吃[偷笑]我自创的[偷笑]

自制馋嘴猴豆干的用料

白豆干 1千克 油 适量
花椒壳、八角、桂皮 适量 盐 适量
葱姜 适量 水 适量
自然鲜、老抽 适量 辣椒 几个
孜然粉、辣椒粉 适量

自制馋嘴猴豆干的做法

自制馋嘴猴豆干的做法图解1

步骤1

小火油爆香作料葱姜千万别糊了
自制馋嘴猴豆干的做法图解2

步骤2

加入适量水!正好满过豆干
自制馋嘴猴豆干的做法图解3

步骤3

白豆干洗净切小块
自制馋嘴猴豆干的做法图解4

步骤4

放入锅中!大火烧开加盐自然鲜老抽!小些盐适量别太咸了
自制馋嘴猴豆干的做法图解5

步骤5

水开改中火煮六七分钟!关火泡几小时或一夜即可食用!但有水不好保存和携带!
自制馋嘴猴豆干的做法图解6

步骤6

泡好豆干滤干水放入不沾锅!小火翻炒!加孜然粉孩子更喜欢!喜欢更辣就再放辣椒粉!小火炒干!
自制馋嘴猴豆干的做法图解7

步骤7

炒干放凉装盒!比买不差什么!卫生经济健康!上班带一盒被同事抢吃光了！呵呵

自制馋嘴猴豆干的烹饪技巧

一定小火炸作料别糊!盐味稍重些好吃!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 梅萧萧 编写，未经授权不得转载

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