韭菜馅饼

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珂珂1966
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临近春节时同事送了一畦韭菜，成菜了，该采摘啦

韭菜馅饼的用料

用剪刀采下自家种植韭菜 1斤 择好 洗干净 切碎
虾仁 6个 鸡蛋4个，摊饼，切碎
食盐 适量 香油 适量
食用油 15克 酵母 4克
面粉 300克

韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

韭菜碎儿
韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

摊鸡蛋饼
韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

虾仁剔除泥肠

步骤4

混合上述馅料，倒入香油搅拌。

步骤5

用温水花开酵母粉，倒入面粉，根据馅多少决定合面多少，面宜软不宜硬。放置大约一个多小时发酵。

步骤6

揣入面粉，宜软不宜硬。做成剂子，擀片，象包包子一样包馅，压平。
韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

锅内放少许底油，放入馅饼，快速倒入少许清水，盖盖子，当一面焦黄时反面如法炮制。出锅

韭菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 珂珂1966 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 煎饼

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