荞饼

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大域
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南方清明祭祖必吃品！满满的回忆~

荞饼的用料

荞菜 一斤 低筋面粉 适量
水 适量 盐 少许
糖 少许 油 少许

荞饼的做法

荞饼的做法图解1

步骤1

荞菜只取尾部（中部和头部可切段以炒肉），将低筋粉与水混合成糊状。
荞饼的做法图解2

步骤2

荞尾和面糊混合，加入少量盐糖调味，不用下太多，吃时可另蘸酱油。
荞饼的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，勺一勺面糊入锅，用锅铲推开成饼状。中小火
荞饼的做法图解4

步骤4

大概两分钟翻面。继续中小火
荞饼的做法图解5

步骤5

煎至微焦便可出锅~

荞饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 大域 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 午餐

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