香酥鱼柳

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酥鱼的用料

巴沙鱼肉 300g 土豆 2个
西兰花 少量 中筋面粉 40g
鸡蛋 1个 泡打粉 2g
盐 10g 胡椒 5g

酥鱼的做法

香酥鱼柳的做法图解1

步骤1

巴沙鱼肉切成条备用
香酥鱼柳的做法图解2

步骤2

加入少量盐，胡盐拌均备用。
香酥鱼柳的做法图解3

步骤3

土豆去皮切成条备用。
香酥鱼柳的做法图解4

步骤4

冷水加盐将土豆条煮熟。
香酥鱼柳的做法图解5

步骤5

将煮熟的土豆条捞起，待冷却后加入玉米淀粉拌均备用。
香酥鱼柳的做法图解6

步骤6

鸡蛋，面粉，泡打粉，加少量水调成面糊后加入少量调粉，放入鱼柳，下锅炸至金黄即可
香酥鱼柳的做法图解7

步骤7

土豆条也下锅炸至金黄一起装盘。

酥鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 鱼的酷兜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 中国菜

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