墨鱼炖鸡汤

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曾美丽么么哒
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墨鱼炖鸡汤的用料

老母鸡 1只 山药
红枣 墨鱼干
葱 姜
白酒 胡椒粉
盐 味精

墨鱼炖鸡汤的做法

墨鱼炖鸡汤的做法图解1

步骤1

锅中烧水。取三个中墨鱼，泡于温水中30分钟。捞出洗净，撕去表面黑膜，去除内脏和眼睛，洗去墨汁。
墨鱼炖鸡汤的做法图解2

步骤2

姜切片，下锅。
墨鱼炖鸡汤的做法图解3

步骤3

墨鱼切条，鸡切块，一同放入锅中，再放几个红枣，加少许白酒。大火煮10分钟后，盖上锅盖小火炖2小时以上。
墨鱼炖鸡汤的做法图解4

步骤4

2小时后，山药切段，葱切成葱花。将山药下锅再煮20分钟。
墨鱼炖鸡汤的做法图解5

步骤5

撒入适量盐与味精。
墨鱼炖鸡汤的做法图解6

步骤6

即将出锅时撒入少许胡椒粉和葱花。
墨鱼炖鸡汤的做法图解7

步骤7

成品。

墨鱼炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 曾美丽么么哒 编写，未经授权不得转载

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