鲍鱼炖鸡

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林嗯哼儿
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鲍鱼炖鸡的用料

鸡肉 适量 鲍鱼 3-4个
姜片 2-3片 水 适量
花椒 1勺 香叶 1片
干辣椒 2个 葱 半根
料酒 3勺

鲍鱼炖鸡的做法

步骤1

鸡肉切块，焯水加料酒，撇掉沫子
鲍鱼炖鸡的做法图解2

步骤2

冲洗干净
鲍鱼炖鸡的做法图解3

步骤3

葱，辣椒，生姜，香叶，花椒（用的纱布兜兜，也可以直接加入锅里
鲍鱼炖鸡的做法图解4

步骤4

加水～放入洗好的鲍鱼（鲍鱼是冷冻的化了洗洗就行）可以切丁（我懒得）
鲍鱼炖鸡的做法图解5

步骤5

咕嘟嘟冒泡泡的时候放盐，一口气放正好，不然鸡肉不入味，后面鸡汤做出来没有味道改成中小火炖，锅盖虚掩～
鲍鱼炖鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉可以嚼动，尝尝甜咸可以再根据口味加盐，放香菜就可以了～

鲍鱼炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由 林嗯哼儿 编写，未经授权不得转载

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