鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤

独家
15.1万 浏览 3532 收藏
收藏
恒奕妈咪小厨
恒奕妈咪小厨
＋ 关注

爱她就在她需要你的时候给足温暖。在特殊的日子给她煲一碗爱的鸡汤吧。
参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#

墨鱼炖鸡汤的用料

老母鸡 1只 墨鱼干 50克
姜 5片 盐 2克
纯净水 3.5升 料酒 1勺

墨鱼炖鸡汤的做法

#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解1

步骤1

老母鸡一只，剁大块用清水漂洗3次。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解2

步骤2

墨鱼干100克切丝，泡发20分钟。姜5片。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解3

步骤3

冷水鸡块下锅焯水，水开煮一分钟捞出鸡块。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解4

步骤4

锅里刷一层油，下鸡块煎至金黄。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入泡发好的墨鱼丝翻炒均匀，倒入一勺料酒再翻炒一分钟。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解6

步骤6

砂锅装3.5升纯净水烧开。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解7

步骤7

把炒好的墨鱼和鸡块倒入砂锅。中大火烧开，盖上盖子转最小火慢慢熬。接下来就交给时间吧。
#做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法图解8

步骤8

这是2个小时之后熬好的鸡汤。

墨鱼炖鸡汤的烹饪技巧

鸡块汆好水之后一定不能用冷水清洗，热的鸡肉遇冷水会迅速收缩，吃的时候鸡肉就会嚼不烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 恒奕妈咪小厨 编写，未经授权不得转载

墨鱼炖鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

墨鱼炖鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #做饭吧！亲爱的#鲜到掉眉毛的墨鱼炖鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活