懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜

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鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

酸菜焖鱼头的用料

三文鱼头 750克 酸菜 300克
大蒜 2头 油 40毫升
盐 6克 姜 8片
五花肉 100克 水量 600毫升

酸菜焖鱼头的做法

懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；酸菜切成段，五花肉切片；大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

烹饪结束，撒入葱花即可。

酸菜焖鱼头的烹饪技巧

1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜； 2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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