肉冻

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肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满、有弹性，是极好的美容佳品！

肉冻的用料

猪肉皮 200g 水 1500ml

肉冻的做法

步骤1

肉皮冷水下锅，水开捞出，用刀刮去肥肉，剃净猪毛，水倒掉

步骤2

重新加水（1500ML）上锅，加入两个八角，少许花椒，几片姜，两克盐。煮十分钟捞出肉皮
肉冻的做法图解3

步骤3

肉皮切丝，倒入豆浆机中，上一步煮肉皮的水过滤后一同倒入，再次添加一些水至1500ml，打开豆浆机的豆浆键。
肉冻的做法图解4

步骤4

打好后倒入容器，放凉后冰箱冷藏（不是冷冻）。吃时取出，蒜汁凉拌即可

肉冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 帝企鹅的家 编写，未经授权不得转载

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