虾仁香肠披萨

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虾仁香肠披萨的用料

高筋面粉 200g 水 110g
马苏里拉奶酪丝 200g 香肠 1根
洋葱 1个 青椒 1个
玉米粒 100g 黄油 15g
盐 2g 酵母 3g
砂糖 10g 披萨酱 适量

虾仁香肠披萨的做法

虾仁香肠披萨的做法图解1

步骤1

饼皮原料备用。
虾仁香肠披萨的做法图解2

步骤2

内馅原料备用。
虾仁香肠披萨的做法图解3

步骤3

马苏里拉奶酪擦成丝备用。
虾仁香肠披萨的做法图解4

步骤4

饼皮原料除黄油以外，倒入搅拌桶。面包机选择“面团”功能菜单1中的“披萨面团”选项。
虾仁香肠披萨的做法图解5

步骤5

搅拌成团，即可加入软化的黄油粒。
虾仁香肠披萨的做法图解6

步骤6

继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
虾仁香肠披萨的做法图解7

步骤7

洋葱和青椒切成丝。
虾仁香肠披萨的做法图解8

步骤8

虾剥成虾仁，加入适量的黑胡椒和盐，腌入味。
虾仁香肠披萨的做法图解9

步骤9

玉米粒焯熟备用。
虾仁香肠披萨的做法图解10

步骤10

蒸熟的香肠切片。
虾仁香肠披萨的做法图解11

步骤11

面团进行基本发酵到两倍以上大小，取出揉均匀。
虾仁香肠披萨的做法图解12

步骤12

擀成直接和披萨盘（我用的是蛋糕模）底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内。
虾仁香肠披萨的做法图解13

步骤13

底部用叉子均匀的戳些小洞
虾仁香肠披萨的做法图解14

步骤14

饼皮底部均匀的刷上披萨酱。
虾仁香肠披萨的做法图解15

步骤15

铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。
虾仁香肠披萨的做法图解16

步骤16

撒上青椒丝和洋葱丝。
虾仁香肠披萨的做法图解17

步骤17

铺上香肠片。
虾仁香肠披萨的做法图解18

步骤18

摆上腌好的虾仁，撒玉米粒。
虾仁香肠披萨的做法图解19

步骤19

再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。
虾仁香肠披萨的做法图解20

步骤20

烤箱预热，中层180度。20分钟左右，即可出炉。

虾仁香肠披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 麻麻密烘 编写，未经授权不得转载

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