香肠披萨

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自从自己会做披萨以后，我几年不买外面的披萨，自己做的可以放好多好多的芝士和各种菜，外面那种全是面饼的简直没办法比。真的是超级好吃！好吃！好吃！

香肠披萨的用料

面粉 黄油
香肠 适量 洋葱 适量
青椒 适量 红椒 适量
玉米 适量 番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量 黑胡椒 适量
披萨草 适量 盐 适量

香肠披萨的做法

香肠披萨的做法图解1

步骤1

自发粉加点点盐，清水揉成光滑面团后，加入黄油继续揉，揉成柔软光滑的面团后，盖上保鲜膜，发酵到两倍大小。一般室温一个小时的样子，冬天建议温水和面，更利于发酵。
香肠披萨的做法图解2

步骤2

因为我家有小盆友，所以原材料我都切丁的，大家形状可以随意。马苏里拉提前拿出来解冻。
香肠披萨的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团用擀面杖擀成模具的形状（方的或者圆的），我家的是方烤盘。然后用叉子在面饼上戳上小洞洞洞，这个是为了防止烤的时候面饼膨胀太高。
香肠披萨的做法图解4

步骤4

烤箱180度，预热，然后披萨饼放进去，中层，8分钟。取出披萨。
香肠披萨的做法图解5

步骤5

披萨饼底抹番茄酱，撒芝士
香肠披萨的做法图解6

步骤6

然后撒上各种蔬菜和香肠，最后表面铺上满满的芝士，撒黑胡椒和披萨草。
香肠披萨的做法图解7

步骤7

做好的披萨放入预热好的烤箱，中层，180度10分钟，230度5分钟左右。披萨表面开始有点变金黄就可以了，烤的太黄芝士的拉丝性就不得好好。
香肠披萨的做法图解8

步骤8

今天的拉丝效果忘记拍照了，这个是以前做的鸡肉披萨的图片。

香肠披萨的烹饪技巧

根据个人喜好增减蔬菜和芝士。我家番茄酱都是自己熬的，推荐大家自己做，健康又营养，而且没有添加剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 seukuru 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 下午茶 12-23个月 2-3岁

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