原味酸奶

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蕾蕾42
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原味酸奶的用料

牛奶 800ml 淡奶油 100ml
白砂糖 90g 酸奶发酵菌 一小袋

原味酸奶的做法

原味酸奶的做法图解1

步骤1

原料大合照
原味酸奶的做法图解2

步骤2

淡奶油加入牛奶中加热，放入白砂糖，加热到白砂糖融化即可关火，放一边冷却
原味酸奶的做法图解3

步骤3

把小瓶子清洗干净，用热水烫一下杀菌，倒扣控干水备用
原味酸奶的做法图解4

步骤4

牛奶冷却到30-40度左右，摸着不烫手，温温的的时候放入发酵菌，搅拌均匀
原味酸奶的做法图解5

步骤5

分装到小瓶里，我有两个酸奶机，所以做了7个小瓶，2个大瓶
原味酸奶的做法图解6

步骤6

放入酸奶机，在酸奶机中放入一杯热水，能加快发酵
原味酸奶的做法图解7

步骤7

另一个也一样，水不用放太多，我放了大概200-300ml
原味酸奶的做法图解8

步骤8

最后一步通电发酵6-8小时
原味酸奶的做法图解9

步骤9

另一个也一样
原味酸奶的做法图解10

步骤10

发酵8小时后拿出来，倒扣着把盖子打开，擦干净上面的水珠，注意不要滴到酸奶上
原味酸奶的做法图解11

步骤11

用同样的方法擦干水，然后放放冰箱冷藏3-4个小时就可以吃啦
原味酸奶的做法图解12

步骤12

这是刚做好的酸奶，还没冷藏
原味酸奶的做法图解13

步骤13

成品
原味酸奶的做法图解14

步骤14

冷藏好的

原味酸奶的烹饪技巧

加入淡奶油口感会很细腻，我的淡奶油放的时间有点长，所以做出来的酸奶上面有一层黄黄的奶油，如果是新鲜的淡奶油就不会出现这种情况了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 蕾蕾42 编写，未经授权不得转载
分类： 酸奶 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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