文蛤蒸蛋

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营养美味，制作简单。

文蛤蒸蛋的用料

扇贝 200g 鸡蛋 3个
清水 150ml 葱花 少许
食盐 1勺 香油 少许

文蛤蒸蛋的做法

文蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

扇贝好吃鲜美，但是扇肉没有清洗干净的话，味道就大减了，所以我会先扇贝洗净，水煮一下，让其打开贝壳，冷却后把脏的东西挤出来洗干净就行了！
文蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

很简单的，手指一按就出来了额！然后备用。
文蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
文蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

打散好的鸡蛋里加入食盐，再搅匀。
文蛤蒸蛋的做法图解5

步骤5

加入清水搅匀。
文蛤蒸蛋的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，再滴几滴香油。
文蛤蒸蛋的做法图解7

步骤7

再把刚刚清洗干净的扇贝放进去，蒸15-20分钟即可。
文蛤蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸好撒着葱花就可以了！

文蛤蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 炖蛋

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