古方红糖试用之红糖刀切小馒头

2.3万 浏览 195 收藏
收藏
mmmmm°蜜糖
mmmmm°蜜糖
＋ 关注

刀切小馒头的用料

古方红糖 80g 面粉 500g
酵母 6g 冷水 130g
开水 120g 食用油 15g

刀切小馒头的做法

步骤1

1.红糖用开水溶化放至常温不烫手.冷水与酵母混合溶化

步骤2

2.酵母液倒入面粉中用筷子划散,加入红糖水揉匀

步骤3

3.加入食用油搓至面团光滑.静置十分钟

步骤4

4.取出面团擀开,拍面粉过压面机(重复多次,然后过小档压薄)

步骤5

5.面片刷少量的水,卷起,切小团,放入已刷过油的蒸锅进行发酵

步骤6

6.发酵完成，中小火蒸15分钟后关火.五分钟后再开盖

刀切小馒头的烹饪技巧

红糖:健脾，益气，补血。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 mmmmm°蜜糖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 甜

刀切小馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

刀切小馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 古方红糖试用之红糖刀切小馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 古方红糖试用之红糖刀切小馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活