甜甜美美的面包圈

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第一次做，感觉美美的，闻着就很香、吃着有米酒的香味....

甜甜美美的面包圈的用料

过筛高粉 200g 盐 2g
黄油 20g 植物油 适量
巧克力味糖浆、糖粉、装饰糖豆 少许 水 126g
糖 35g 耐高糖酵母粉 4g
香草精 2滴

甜甜美美的面包圈的做法

甜甜美美的面包圈的做法图解1

步骤1

1. 做面包最基本的食材闪亮登场啦！【过筛面粉、酵母粉、糖、盐、黄油】
甜甜美美的面包圈的做法图解2

步骤2

2. 除黄油以外的食材全部投入到面包机桶内，【也可以加2滴香草精】加入126g水搅拌15分钟后再放入黄油搅拌20分钟【绝对会出膜的哦！】
甜甜美美的面包圈的做法图解3

步骤3

3. 拿出面团放入盆中盖上保鲜薄膜，待面团发至1.5~2倍大时，取出
甜甜美美的面包圈的做法图解4

步骤4

4. 排气、分割（50g/个）、滚圆、用手压片【尽量压平】；然后用模具压出型
甜甜美美的面包圈的做法图解5

步骤5

5. 放入微波炉里醒发20分钟后取出 【微波炉里加热一盘热水，把烤盘放在上面，关好微波炉的门，静候20分钟哦！】
甜甜美美的面包圈的做法图解6

步骤6

6. 锅中烧油，放一个小面团观察便可以试出油温
甜甜美美的面包圈的做法图解7

步骤7

7. 用刮板小心铲起发酵好的面包胚，放入加热好的油锅内，炸至两面金黄便可捞出【用筷子戳到中间的眼眼里，便可轻松取出！】
甜甜美美的面包圈的做法图解8

步骤8

8. 取出的面包放凉到不烫手时，在上面挤上好时巧克力味糖浆，放上装饰糖豆 【我的是在面包刚捞出时挤上去的，由于面包温度太高巧克力迅速化开流了下来，面包上挂的很少】
甜甜美美的面包圈的做法图解9

步骤9

9. 在筛面的筛子里放一些糖粉，晒筛到上面便OK啦

甜甜美美的面包圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载

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