凉拌裙带菜

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丹东丹妮
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凉拌裙带菜的用料

裙带菜 半斤 胡萝卜 一根
大蒜 适量 白熟芝麻 适量

凉拌裙带菜的做法

凉拌裙带菜的做法图解1

步骤1

将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去
凉拌裙带菜的做法图解2

步骤2

将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段
凉拌裙带菜的做法图解3

步骤3

锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。
凉拌裙带菜的做法图解4

步骤4

用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。
凉拌裙带菜的做法图解5

步骤5

将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。

凉拌裙带菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 丹东丹妮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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