清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）

精品
15.9万 浏览 2065 收藏
收藏
米露Mole
米露Mole
＋ 关注

清明时节雨纷纷，每逢这个时候都要做些清明果思念亲人，艾草具有防虫、祛湿、消炎等作用，十分适合在春夏交替时食用。

艾香清明果的用料

粳米粉 400g 糯米粉 100g
艾粉 30g 小麦淀粉 50g
红豆 300g 红枣 200g
糖 适量 猪油 适量
热开水60度 适量

艾香清明果的做法

清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法图解1

步骤1

红豆红枣分别煮熟，红豆用高压锅煮酥烂，红枣用普通汤锅煮熟后去核。混合用料理机打成泥。
清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法图解2

步骤2

平底锅倒入一定量猪油，加入红豆枣泥，翻炒，加入白糖。炒均匀后，放凉备用。
清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法图解3

步骤3

所有粉过筛后混合均匀，慢慢加入热水，搅拌。揉成面团，不粘手即可。
清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法图解4

步骤4

30g绿色面团，20g馅料，跟包汤圆一样包裹好。
清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法图解5

步骤5

用50g月饼模子做模挤压出形状。记得在模子里刷一层油，比较容易脱模。
清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法图解6

步骤6

做好后放入冰箱冷冻，要吃的时候蒸10分钟即可食用。

艾香清明果的烹饪技巧

红豆枣泥馅的甜度大家自己把握。艾粉某宝有的买，我买的是浓缩的，大家可以根据自己情况决定量，问问艾粉卖家即可。如果家里有新鲜艾草更好，口感会更有弹性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 米露Mole 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蒸 甜 下午茶 清明

艾香清明果的其他做法更多

艾香清明果的全部作品更多

上传我做的这道菜

艾香清明果的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 清明必备点心-清新艾香清明果（红豆枣泥馅）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活