糖醋藕丁

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我是嘿木/ty
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嘿木是北方孩纸，但是来南方之后喜欢上了南方菜偏甜的口感，对于酸甜口的更是钟爱。老公爱吃莲藕，喜欢脆脆的口感，于是乎酸酸甜甜的糖醋藕丁就变成了最受欢迎的下饭菜。

糖醋藕丁的用料

莲藕 400g左右 猪瘦肉 100g
葱花 适量 大蒜 3瓣
番茄酱 3大匙 白醋 1匙
白糖 3小匙 食盐 适量

糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

猪瘦肉洗净，莲藕洗净去皮。
糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

将猪肉和莲藕切成丁。
糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

放葱花爆香，放入肉丁。
糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

待肉丁炒至变色，放入藕丁少量食盐继续炒。期间将番茄酱，白糖，白醋，加少量水混合成酱汁。待藕丁快熟时将酱汁倒入，快速翻炒至汤汁浓稠。
糖醋藕丁的做法图解5

步骤5

出锅前放入切好的蒜末。
糖醋藕丁的做法图解6

步骤6

忘了撒点葱花了，不过味道还是很不错的。

糖醋藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 我是嘿木/ty 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 午餐 晚餐

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