兰州牛肉面

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丝绸路上美食刀客
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最近在豆果优食汇里看到了这种可在家DIY兰州牛肉面，试吃后味道确实和在兰州牛肉面馆吃的一样，且操作简单，所以分享给大家

兰州牛肉面的用料

牛大坊兰州牛肉面 1盒 水 2升

兰州牛肉面的做法

兰州牛肉面的做法图解1

步骤1

将从豆果优食汇买来的牛大坊兰州牛肉面打开拆封，其中包含：1罐牛肉原汤罐头；1份手工拉面；1份油泼辣子；1份醋；1份真空冻干蒜苗；1份真空冻干香菜，1份白萝卜。
兰州牛肉面的做法图解2

步骤2

用锅烧开约2升水
兰州牛肉面的做法图解3

步骤3

等水烧开了，将手工拉面拆袋下锅煮
兰州牛肉面的做法图解4

步骤4

为了防止面条粘过，煮的过程中用筷子搅几下，其中最好煮面的过程中像煮饺子那样点2次凉水，这样面更劲道
兰州牛肉面的做法图解5

步骤5

大概煮8分钟左右将面捞出盛在碗里备用，同时把锅里的煮面水倒掉洗干净锅
兰州牛肉面的做法图解6

步骤6

将牛肉原汤罐头拉开，主要拉的时候小心点别把拉环拉断了，倒入锅中进行加热，同时将冻干香菜、冻干蒜苗也倒入锅中，加热至汤沸腾即可
兰州牛肉面的做法图解7

步骤7

加热汤至汤沸腾即可
兰州牛肉面的做法图解8

步骤8

将加热好的汤倒入面的碗里，依据个人口味加入适当的油泼辣子和醋，一碗地道的兰州牛肉面就做好了。

兰州牛肉面的烹饪技巧

1、面条煮6-8分钟左右就差不多，煮的过程中最后点2-3遍凉水，这样面条就更劲道 2、加入牛肉原汤是，小心打开牛肉原汤罐头，将汤加入至沸腾即可，不要加热太久，否则汤就蒸发干了 3、10分钟左右一碗地道的兰州牛肉面就做好了，自己DIY了一碗兰州牛肉面，做了一回牛肉面大师，同时满足了思乡之情 4、产品还是纯肉熬的汤，没有防腐剂，绿色健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 丝绸路上美食刀客 编写，未经授权不得转载

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