椒麻凉拌鸡丝

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天气慢慢热了，所以现在的菜都是想办法把肉类做成凉菜吃，即补充了营养也不会觉得油腻。做法也超级简单。

椒麻凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 彩椒 少半个
香菜 2根 熟花生米 20粒
熟白芝麻 2小勺 辣椒油 1勺
味极鲜 2勺 陈醋 2勺
白糖 1勺 白糖 1勺
盐 少量 麻油 1勺

椒麻凉拌鸡丝的做法

椒麻凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块清洗干净。
椒麻凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中加水加料酒大约煮15分钟煮熟即可，捞出晾凉。
椒麻凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

顺着鸡肉纹理撕成鸡丝。
椒麻凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

彩椒切丝，香菜切段，花生米去皮压碎，熟白芝麻备用。
椒麻凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

所有的食材及调料加一起拌匀即可。爽口又开胃。

椒麻凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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