爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头

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实在是爱吃糯米，绝对自创，外壳酥脆，内里软糯，又不太甜。

糯米馒头的用料

糯米粉 200g 酵母 1/2t
开水 150g 蜜豆 适量

糯米馒头的做法

爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解1

步骤1

糯米粉加开水用筷子搅拌均匀，等不烫手了，加入酵母，揉成团。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解2

步骤2

发酵40分钟，表面有气孔取出压扁排气，分割成八分，揉圆静置20分钟。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解3

步骤3

去一份压扁，放入蜜豆。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解4

步骤4

收口滚圆。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解5

步骤5

收口处抹油。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解6

步骤6

烤盘垫纸，排入糯米馒头，表面喷水，再次发酵30分钟。烤箱预热150度，中层，表面再次喷水，烤20分钟。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解7

步骤7

外表朴实，口感实在，糯米味浓厚。

糯米馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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