烤羊排

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烤羊排的用料

羊排 6块 苹果 1个
大蒜 5～6瓣 生姜 4片
料酒 少许 红酒 4勺
卤水汁 适量 白胡椒粉 适量
孜然粉 适量 生抽 适量
蜂蜜 适量 韩国拌饭酱 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗干净，沥干水份待用
烤羊排的做法图解2

步骤2

大蒜和生姜切碎
烤羊排的做法图解3

步骤3

苹果去皮，炸成泥加入
烤羊排的做法图解4

步骤4

加入其他材料：料酒，红酒，胡椒粉，孜然粉，生抽，卤水汁，韩国拌饭酱搅拌均匀
烤羊排的做法图解5

步骤5

羊排用牙签或叉子扎上小孔
烤羊排的做法图解6

步骤6

每块羊排均匀抹上调好的酱，剩余的也全部倒入盘子内，盖上保鲜膜冷藏，腌制3小时以上，使肉更加入味
烤羊排的做法图解7

步骤7

为了节省时间，将羊排装盘放蒸锅内，盖上锅盖，蒸15～20分钟左右
烤羊排的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热200度。然后将蒸好的羊排放进烤盘，记得垫上锡纸。可以把腌料用勺子浇一些在羊排上（少量，倒太多，羊排烤不干噢），烤20分钟左右，以羊排的厚度来决定时间。
烤羊排的做法图解9

步骤9

羊排熟透后，取出，用刷子每块羊排上刷一层薄薄的蜂蜜，，使羊排色泽更亮，味道更加。
烤羊排的做法图解10

步骤10

刷好蜂蜜，继续烤5分钟即可。

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 逆光沙流 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 晚餐 二人世界 中国菜

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