鸡腿炖土豆

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鸡腿炖土豆的用料

琵琶腿 6只。 土豆 1个。
一品鲜酱油 2.5勺 海天黄豆酱 2小勺
老抽 半勺 盐 1茶匙
八角 2个 花椒 15粒
桂皮 1小块 葱姜蒜 适量

鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆的做法图解1

步骤1

1：土豆去皮切块备用，鸡腿上划几刀，凉水下锅，水开后打去浮沫捞出空干水分备用。
鸡腿炖土豆的做法图解2

步骤2

3：炒锅放油先煸花椒八角和桂皮，煸香后，放入葱姜蒜。
鸡腿炖土豆的做法图解3

步骤3

4：放入鸡腿翻炒，然后放2·5勺酱油，2勺黄豆酱炒制鸡腿上色。
鸡腿炖土豆的做法图解4

步骤4

4：然后加入开水，水要末过鸡腿炖至25分钟。
鸡腿炖土豆的做法图解5

步骤5

5：25分钟后，放入土豆块，适量盐和半勺老抽继续炖10分钟左右。
鸡腿炖土豆的做法图解6

步骤6

6：最后放入鸡精，待土豆软烂，汤汁收浓稠时即可。

鸡腿炖土豆的烹饪技巧

1，可以做鸡腿炖粉条，2同样做法也可以炖排骨或者是炖鸭子，一样很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

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分类： 家常菜 炖 香 朋友聚餐 中国菜

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