简单易学的蒜苗炒腊肉

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吃货璐大大
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看着好多步奏，实际我给大家做了每一步的分解。每次自己吃，都能吃一盘。

简单易学的蒜苗炒腊肉的用料

腊肉 适量 蒜苗 约7～8根左右
辣椒 适量 葱 适量
蒜 两瓣 花椒 适量
醋 两滴 老抽 适量
白糖 半勺 盐 适量
鸡精 适量

简单易学的蒜苗炒腊肉的做法

简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉看个人喜好放置
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤2

选7～8根蒜苗即可，先用刀将蒜苗一分为二（必须一分为二，容易入味，也容易入口）
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤3

将葱，蒜，辣椒切段
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤4

蒜苗切段。
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤5

油不用太多，油热后，加花椒下锅（如果不喜欢吃花椒，可等花椒变色后捞出）
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤6

先放葱，蒜翻炒，再倒入腊肉翻炒一分钟
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入切好的蒜苗翻炒
简单易学的蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤8

加半勺白糖，半勺老抽，适量的盐，2滴醋，来回翻炒，即可出锅。

简单易学的蒜苗炒腊肉的烹饪技巧

如果不喜欢吃腊肉，把腊肉换成豆腐干的炒法也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 吃货璐大大 编写，未经授权不得转载

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