清蒸鲈鱼

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凉凉小姐
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 姜丝
葱丝 料酒
生抽 盐

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

鲈鱼切好，用料酒和盐抹匀腌制，撒些姜丝...

步骤2

腌制15-25分钟后，摆盘，腌制过程中的姜丝不要了，淋上些油(我用的是山茶油，耗油之类的都行）重新放些姜丝，葱段，大火蒸...蒸6-7分钟后，将盘里的蒸出的水倒掉，姜丝 葱段挑出来，重新放些葱段 姜丝或香菜，淋一些生抽...在蒸两分钟，
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

成品...

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 凉凉小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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