凉拌莴笋

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任亚兰
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中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。 

凉拌莴笋的用料

莴笋 一斤 胡萝卜 一根
大蒜子 六瓣 芝麻酱 一勺
醋 半勺 生抽 半勺
盐 少许

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

准备莴笋，胡萝卜，大蒜子，芝麻酱。将大蒜子捣成泥
凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

将莴笋，胡萝卜切丝
凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

把大蒜泥，芝麻酱，醋，生抽，盐。搅拌均匀
凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

此方法还可以用于凉拌黄瓜

凉拌莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 任亚兰 编写，未经授权不得转载

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